Menú
La iaia Angeleta ha visitat la residència d’avis de Can Planoles per presentar el seu llibre, Iaia Angeleta, una vida entre fogons, escrit amb la col·laboració de Pep Nogué. L’acte, que forma part de la programació Abril Cultural, ha comptat amb la presència de l’alcalde de Roda de Ter, Toni Mas. L’autora ha estat acompanyada també pel seu net, en Jordi, amb qui comparteix moltes de les seves experiències culinàries i vitals.
Els avis i àvies de la residència esperaven amb il·lusió la seva arribada i havien preparat diverses preguntes per a l’ocasió, fet que va generar un diàleg molt proper i participatiu. Durant la trobada, la iaia Angeleta ha compartit algunes de les seves receptes més emblemàtiques, com les galtes de vedella o els cargols, destacant sempre la importància de cuinar a foc lent, “fent el xup-xup”, amb temps i paciència.
També ha explicat anècdotes de la seva vida, des de records d’infantesa i de la guerra fins a situacions quotidianes a la cuina, com algun plat que se li havia cremat per no remenar la cassola mentre feia altres feines de casa. Un dels moments també s’ha parlat del “sucamulla” —pa sucat amb vi, aigua i sucre—, una recepta tradicional que molts dels assistents recordaven i que la mateixa autora assegura que encara avui continua fent.
Amb naturalitat i humor, la iaia Angeleta també ha parlat de la seva popularitat a les xarxes socials i a la televisió, explicant que ho viu amb normalitat. En aquest sentit, s’ha fet broma amb la seva participació en programes de televisió com el que presenta Helena Garcia Melero aa TV3, i el seu net ha destacat, entre rialles, que els usuaris de la residència havien preparat l’entrevista amb més detall que en un plató televisiu.
Pel que fa al llibre, l’autora ha explicat que va decidir escriure’l amb la voluntat de preservar receptes tradicionals que, segons ha dit, “es van perdent perquè ara ho comprem tot fet”. En aquest sentit, ha reivindicat la cuina casolana com una opció més saludable i vinculada a la memòria i a les arrels.
La trobada ha acabat amb una estona de fotografies i converses informals, i amb el desig dels residents que la iaia Angeleta torni ben aviat. També li han desitjat molta sort de cara a la seva participació a la diada de Sant Jordi, demà, a Barcelona, on signarà exemplars del seu primer llibre
Actualment, la iaia Angeleta compta amb una gran comunitat a les xarxes socials, amb prop de 187.000 seguidors a Instagram, i és col·labora de diversos mitjans de comunicació.
